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日本:盂兰盆节前牛肉销售市场不景气

 
 


据日本媒体报道,在八月假期到盂兰盆节之前,牛肉的零售补贴并没有像往年那样活跃,而且仍然缺乏高潮。虽然商家们也在本周末开始宣传正式进入盂兰盆节假期,但通货紧缩和社会混乱导致消费下滑。此外,零售供应也有鸡肉等供过于求的物种,所以从最近的补贴来看,没有像往年那样盛大的场合。

在盂兰盆节放假之前,牛肉和日本国产牛肉的销售趋势如下:关东批发商说“烧烤材料自本周以来终于销售”。在中部地区,“鱿鱼的销售飙升至7月,但在进入8月后突然陷入低迷”。九州地区称“价格低,特别是销售不顺畅,但到目前为止,略低档烧烤材料的销售已逐步好转。在2011年自我抑制消费的影响下,销量同比增长10%“然而,从日本的销售情况来看,夏季没有热潮。

从牛的各个部位的肉,除了三角肉的相对良好的销售,烤肉的胸肉开始出售。此外,就里脊而言,虽然肩肉的销售是合理的,但主要是基于询问廉价商品;牛柳的销售很慢。在后腿肉中,臀部(后臀部尖端)的销售领先,一些用于烤牛肉的米糠(三重肉)也被出售,但其他前臂肉,后腿肉和腰部很担心。

在物种方面,虽然确定了以下3个及以下的牛的数量,但由于上述品种,杂交牛难以出货并且必须提供高价补贴,因此零售方也需要绞尽脑汁。就进口牛肉而言,虽然澳大利亚和美国的牛肉产量稳定,但自8月以来商品流量普遍减弱。

 
 
 
 
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